Alimenti

Aflatossina

L’analisi dell’aflatossina è una procedura di laboratorio utilizzata per rilevare e quantificare la presenza di aflatossine, potenti tossine prodotte da muffe che possono contaminare alimenti e mangimi. L’analisi è essenziale per la sicurezza alimentare e la salute umana, in quanto l’ingestione di aflatossine può essere dannosa e persino cancerogena. L’analisi coinvolge spesso tecniche strumentali come la cromatografia liquida ad alte prestazioni (HPLC) o la spettrometria di massa per la rilevazione precisa delle aflatossine. La conformità ai limiti di sicurezza è fondamentale per prevenire l’esposizione umana a queste tossine.

Alimenti multiparametro

analisi Alimenti multiparametro

Analisi residuali su matrice vegetale

Attività dell’Acqua

Campylobacter termoresistente / Rapporto Istisan 96/35 n.17 pag.79

Le analisi obbligatorie per Campylobacter termoresistente.

Clean Test

Clean Test è un kit di analisi che rileva germi e batteri in casa tua. Garantisci un ambiente sicuro e igienico per la tua famiglia. Ordinalo ora!

Clostridium Perfringens

Il Clostridium perfringens è un batterio con spore resistenti che indica contaminazione da liquame in acqua e può causare avvelenamenti alimentari. Conta di Clostridium perfringens*/Rapporti ISTISAN 96/35 pag 71

Conta dei microrganismi a 30°C

L’analisi del conteggio dei microrganismi a 30°C è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare, l’igiene ambientale e la conformità normativa. Offriamo servizi precisi per monitorare e migliorare la qualità igienica dei prodotti e degli ambienti, contribuendo a prevenire malattie e migliorare l’efficienza produttiva. Investire nella sicurezza è un passo essenziale per la tutela della salute pubblica e la qualità dei prodotti. Contattateci per mettere sotto controllo l’igiene e la sicurezza. Conta dei microrganismi a 30°C / UNI EN ISO 4833-1: 2022.

Conta di Bacillus cereus presunto

Il batterio Bacillus cereus è associato a intossicazioni alimentari; il suo conteggio può essere fatto tradizionalmente o geneticamente per garantire la sicurezza alimentare. Conta di Bacillus cereus presunto*/Rapporti ISTISAN 96/35

Conta di Batteri Anaerobi Solfito riduttori

L’analisi dei batteri anaerobi solfito riduttori (SRB) è essenziale per valutare l’ecosistema acquatico. I metodi includono VOCs, NO3–, SO42-, e ABR. L’analisi dei batteri anaerobi solfito riduttori (SRB) è una pratica comune nella ricerca scientifica per valutare l’ecosistema acquatico. SRB sono microrganismi che svolgono un ruolo fondamentale nella degradazione dei composti organici in ambienti acquatici e terrestri. Questi batteri sono monitorati attraverso test di conteggio, misurando la quantità di SRB in un campione. Diversi metodi, come la misurazione di composti organo-clorurati, trifosfato di nitrite e solfato, o l’indice di resistenza agli antibiotici, sono utilizzati per stimare la loro presenza. Queste analisi contribuiscono alla comprensione del ruolo dei SRB nell’ecologia degli ecosistemi acquatici e nella conservazione ambientale. Conta di Batteri Anaerobi Solfito riduttori*/ISO 15213: 2003

Conta di Coliformi totali a 37°C / ISO 4832: 2006 alimenti

L’analisi dei Coliformi Totali a 37°C.

Conta di Escherichia coli beta glucuronidasi positiva

Il conteggio di Escherichia coli beta glucuronidasi positiva è un test per individuare specifici ceppi di E. coli, utilizzato nell’analisi microbiologica dell’acqua.

Conta di lieviti e muffe con Aw < 0,95 ISO 21527-2:2008

Una conta Aw < 0,95 è fondamentale per garantire sicurezza e qualità dei prodotti alimentari, prevenendo la crescita di lieviti e muffe. Questo strumento assicura conformità normativa, estensione della durata di conservazione e sicurezza alimentare, proteggendo il marchio e i consumatori. Investire in una Conta Aw affidabile è essenziale per la produzione di alimenti di alta qualità. Conta di lieviti e muffe*/ISO 21527-2: 2008

Conta di lieviti e muffe con Aw > 0,95

Conta di Stafilococchi coagulasi positivi (staphylococcus aureus ed altre specie)

La conta di Stafilococchi coagulasi positivi, inclusi Staphylococcus aureus e altre specie, è cruciale per rilevare potenziali minacce alla salute pubblica nell’ambito della sicurezza alimentare e sanitaria. Conta di Stafilococchi coagulasi positivi (staphylococcus aureus ed altre specie) / UNI EN ISO 6888-2: 2021.

Conteggio Enterobacteriacee

Il conteggio delle Enterobacteriaceae è un test microbiologico per valutare la presenza e l’abbondanza di questa famiglia di batteri nell’ambiente o nei campioni clinici. Conta di Enterobacteriaceae / ISO 21528-2: 2017/ EC1: 2018.

Determinazione del pH in Succhi di frutta e di ortaggi

Lysteria monocytognes

L’analisi di Listeria monocytogenes è un processo diagnostico cruciale per identificare e monitorare la presenza di questo batterio patogeno in alimenti e ambienti. Questo microrganismo può causare gravi infezioni alimentari ed è soggetto a regolamenti sanitari rigorosi. L’analisi coinvolge la raccolta di campioni da superfici o prodotti alimentari, seguita da coltura e identificazione del batterio. La sua rilevazione è essenziale per garantire la sicurezza alimentare e la salute pubblica. Listeria Monocytogenes* / UNI EN ISO 11290-1: 2017.

Metalli su matrice vegetale

Micotossine

Le micotossine sono sostanze tossiche prodotte da funghi che minacciano la sicurezza alimentare. Si formano in condizioni specifiche, come umidità e temperatura, e possono contaminare vari alimenti. Il loro rilevamento è fondamentale per evitare problemi di salute, e ci sono limiti massimi di contaminazione stabiliti dalle normative. Le micotossine possono causare intossicazioni e perdite di raccolti, rendendole una seria minaccia. La collaborazione tra settori è essenziale per prevenire la loro contaminazione e garantire la sicurezza alimentare.

Oli d’Oliva

pH in carni e prodotti a base di carne

Salmonella spp

Salmonella spp è un genere di batteri patogeni che causa infezioni gastrointestinali umane, spesso associate a cibi contaminati.

Salmonella spp