L'acqua di sorgente è potabile senza analisi?

No: l'acqua di sorgente non può essere considerata potabile in automatico, anche se sgorga limpida e fresca. La sorgente raccoglie acqua che ha attraversato il terreno e può veicolare contaminazioni microbiologiche (da animali, scarichi, dilavamento dei pascoli) e chimiche (nitrati di origine agricola, metalli dal contatto con le rocce). L'aspetto, l'odore e il sapore non bastano a garantire la sicurezza, perché i contaminanti più pericolosi sono invisibili e inodori.

Cosa controllare prima di berla

Per stabilire se è davvero idonea al consumo umano servono almeno i parametri microbiologici di base e alcuni indicatori chimici:

• Escherichia coli ed enterococchi, indicatori di contaminazione fecale (Escherichia coli);
• carica batterica totale (analisi microbiologica totale);
• parametri chimico-fisici come pH, durezza e conducibilità.

Il modo più semplice è partire da un pacchetto dedicato, come il test basico acqua di sorgente, ed eventualmente salire al test intermedio se la sorgente serve un'abitazione tutto l'anno.

I valori limite per la potabilità sono fissati dalla legge: per i riferimenti normativi consulta la pagina normativa, senza affidarti a soglie generiche trovate online.

Vuoi sapere quali analisi servono per la tua sorgente? Richiedi un preventivo gratuito descrivendo l'uso (solo cucina, intera casa, agriturismo).