Cause probabili
- L'odore di terra/muffa è quasi sempre dovuto a geosmina e 2-metilisoborneolo (MIB), due composti naturali prodotti da alghe e cianobatteri nelle acque superficiali (laghi, invasi, fiumi) usate come fonte di approvvigionamento. (fonte)
- Il fenomeno è più frequente in estate e in autunno, quando le fioriture algali negli invasi aumentano, e può comparire all'improvviso a parità di trattamento. (fonte)
- Più raramente, odori di muffa possono nascere nell'impianto domestico (filtri saturi, ristagni) o dallo scarico del lavandino, percepiti come se venissero dall'acqua. (fonte)
Quali analisi fare
Per capire la causa con certezza serve un'analisi sul campione prelevato al tuo rubinetto. Parametri utili per questo problema:
- odore →
- Conta batterica (coliformi, Escherichia coli) se l'acqua proviene da pozzo o sorgente non controllata
Cosa fare
- 1Verifica che l'odore venga davvero dall'acqua e non dallo scarico: annusa un bicchiere d'acqua lontano dal lavandino.
- 2Sostituisci o pulisci filtri e caraffe: i carboni attivi saturi possono diventare loro stessi fonte di odori.
- 3Un filtro a carboni attivi efficiente riduce bene geosmina e MIB, responsabili dell'odore di terra.
- 4Se l'acqua è di acquedotto e l'odore è diffuso e persistente, segnalalo al gestore: potrebbe essere in corso una fioritura algale alla fonte.
- 5Se l'acqua proviene da pozzo o sorgente, fai eseguire anche un'analisi microbiologica.
È un rischio per la salute?
Geosmina e 2-metilisoborneolo (MIB) sono percepibili a concentrazioni dell'ordine di pochi nanogrammi per litro, valori migliaia di volte inferiori a quelli che potrebbero avere rilevanza tossicologica: per questo l'OMS li tratta come una questione di accettabilità (gusto e odore), non come un rischio sanitario. Attenzione però al contesto: nelle acque superficiali la stessa fioritura algale che produce questi odori può, in alcuni casi, accompagnarsi a cianotossine, che sono invece un parametro sanitario gestito dal potabilizzatore. Per le acque non controllate (pozzi, sorgenti) un odore anomalo è sempre un buon motivo per un'analisi.
Domande frequenti
- Perché l'acqua sa di terra o di muffa?
- Quasi sempre per geosmina e 2-metilisoborneolo, composti naturali prodotti da alghe e cianobatteri nelle acque superficiali. Sono percepibili a concentrazioni bassissime e l'odore è più frequente in estate e autunno. (fonte)
- L'acqua che sa di terra è pericolosa?
- L'odore in sé è un problema di gusto, non di salute, perché si percepisce a concentrazioni migliaia di volte inferiori a quelle di interesse tossicologico. Nelle acque superficiali, però, la fioritura algale che lo provoca va monitorata dal gestore per le possibili cianotossine; nelle acque di pozzo conviene un'analisi. (fonte)
Avvertenza.Questo contenuto ha carattere informativo e non sostituisce un'analisi di laboratorio né il parere delle autorità sanitarie. Le cause indicate sono quelle più frequenti, ma la diagnosi certa di un problema dell'acqua richiede un campione analizzato al punto d'uso. Per i valori vigenti fai sempre riferimento alle fonti ufficiali (ISS, Ministero della Salute, OMS, US EPA).