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Azienda agricola

Le aziende agricole utilizzano l'acqua per irrigazione, abbeveraggio e lavorazioni: controllarne la qualità protegge le colture, gli animali e la sicurezza dei prodotti.

Analisi disponibili

Analisi dell'acqua per l'azienda agricola

In un'azienda agricola l'acqua è una risorsa centrale: serve per l'irrigazione delle colture, per l'abbeveraggio degli animali e per le lavorazioni post-raccolta (lavaggio, raffreddamento, trasformazione). Ogni destinazione d'uso ha esigenze di qualità diverse, e controllare l'acqua a monte significa proteggere rese, salute degli animali e sicurezza dei prodotti finiti.

Acqua per irrigazione

Per l'irrigazione contano soprattutto la salinità (espressa dalla conduttività), il rapporto di adsorbimento del sodio (SAR) calcolato a partire da sodio, calcio e magnesio, e la carica microbica, particolarmente critica per gli ortaggi consumati crudi. Un'acqua troppo salina riduce la disponibilità idrica per le piante, mentre un eccesso di sodio peggiora la struttura del terreno. Per questa destinazione è disponibile il pannello dedicato all'analisi acqua uso irriguo e, per le colture fuori suolo, l'analisi dell'acqua per coltivo idroponico. Vedi anche il kit per l'acqua di irrigazione.

Abbeveraggio degli animali

Per l'abbeveraggio sono fondamentali la qualità microbiologica e quella chimica: l'acqua data agli animali deve essere priva di contaminazione fecale e di sostanze indesiderate. In allevamento conviene affiancare gli esami chimico-fisici a un controllo microbiologico completo: trovi gli esami nella sezione microbiologia e i parametri chimici nella sezione chimica.

Contaminanti e residui

L'attività agricola può introdurre nell'acqua residui di prodotti fitosanitari e composti azotati. In questa sezione puoi richiedere la ricerca di antiparassitari, erbicidi, pesticidi, azoto ammoniacale e residui su matrice vegetale. Per i terreni è disponibile il pacchetto per la determinazione dei contaminanti del suolo e sottosuolo.

Questi controlli rientrano spesso nelle buone pratiche igieniche e nei requisiti dei disciplinari di filiera e delle certificazioni di qualità. I valori di riferimento di legge variano in base alla destinazione d'uso: per le soglie aggiornate rimandiamo alla sezione normativa, senza riportare qui limiti che possono cambiare nel tempo.

Come scegliere

Se gestisci un'azienda agricola o un allevamento, può essere utile partire dal profilo di settore dedicato all'azienda agricola e allevamento, che riassume i controlli più rilevanti per la filiera. Scegli gli esami qui sotto oppure richiedi un preventivo e ti aiutiamo a definire il piano di controllo adatto alla tua azienda.

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