Esame batteriologico

L’esame batteriologico dell’acqua è un importante strumento per determinare la potenziale presenza di agenti patogeni in acque sotterranee, superficiali e sistemi di trattamento delle acque. Tale assessore è diventata sempre più importante a causa dei cambiamenti climatici, che incrementano l’inquinamento dell’acqua, esponendo la popolazione locale a gravi problemi di salute. L’esame batteriologico dell’acqua può fornire una chiara e accurata valutazione della presenza di agenti patogeni negli ambienti acquatici, minimizzando così i rischi per gli esseri umani che ingeriscono l’acqua. Si tratta di un metodo ampiamente utilizzato nella indagine della qualità delle acque, sia in settori industriali che domestici.

L’esame batteriologico dell’acqua si fonda sullo studio degli organismi presenti nell’acqua in termini di conteggio, identificazione e tipizzazione. Tale procedura può fornire informazioni preziose in relazione alla presenza di agenti patogeni nell’acqua. L’esame batteriologico dell’acqua può essere condotto in laboratorio, mediante l’utilizzo di vari metodi, come ad esempio l’isolamento in coltura e la microscopia. L’isolamento in coltura consente di isolar gli organismi patogeni dal campione di acqua, isolandoli su una coltre di terreno nutritivo. La microscopia, d’altro canto, consente di osservare direttamente gli organismi patogeni. Gli agenti patogeni isolati possono in seguito essere identificati utilizzando tecniche biologiche, come l’analisi del DNA e la reazione a catena della polimerasi.

I risultati dell’esame batteriologico dell’acqua possono essere utilizzati per determinare se un campione di acqua è salutare o meno e se necessario decidere quando applicare diluizioni o clorazione per ridurre al minimo i possibili rischi. Identificando e quantificando gli agenti patogeni nell’acqua, l’esame batteriologico garantisce la protezione della popolazione dalle malattie acquatiche e mantiene i rischi al di sotto di un livello acceptable. Inoltre, con l’aiuto di un esame batteriologico aggiornato, le aziende possono applicare protocolli adeguati per garantire la salute ed il benessere della loro forza lavoro. Pertanto, l’esame batteriologico dell’acqua è di fondamentale importanza sia per il controllo del rischio di salubrità sia per la fornitura di acqua potabile sicura.

Cosa rileva questa analisi

L'esame batteriologico dell'acqua è il controllo microbiologico di riferimento per valutare la sicurezza igienica. Comprende la ricerca degli indicatori di contaminazione fecale — Escherichia coli, coliformi totali ed enterococchi intestinali — e la determinazione della carica batterica tramite il conteggio delle colonie a 22°C e 37°C, con risultati espressi in UFC. Insieme, questi parametri permettono di stabilire se l'acqua è batteriologicamente idonea.

Perché e quando farla

È l'analisi più richiesta per verificare la potabilità di pozzi, sorgenti e acquedotti privati, dopo lavori sull'impianto, in caso di acqua torbida o maleodorante e come controllo periodico in abitazioni e attività. Permette di distinguere una contaminazione fecale (rischiosa) da una proliferazione batterica ambientale legata all'impianto.

Riferimenti normativi

I limiti microbiologici sono fissati dal D.Lgs. 18/2023 (recepimento della Direttiva UE 2020/2184): E. coli, enterococchi e coliformi totali devono essere assenti in 100 ml, mentre per il conteggio delle colonie è richiesta l'assenza di variazioni anomale rispetto ai valori abituali del punto di prelievo.

A chi serve

È indicata a famiglie con approvvigionamento autonomo, agriturismi, B&B, piccole attività alimentari e a chiunque debba documentare la qualità batteriologica dell'acqua.

Cosa include e come funziona

Il servizio è pensato per essere semplice anche senza competenze tecniche. Dopo l'ordine ricevi a domicilio il kit di campionamento con contenitori sterili e istruzioni passo-passo per un prelievo corretto. Effettui il campionamento seguendo la guida, poi spedisci il campione al laboratorio con il vettore indicato. In laboratorio eseguiamo l'analisi batteriologica dell’acqua e ti inviamo un referto chiaro, con i valori misurati e il confronto con i limiti di riferimento, in genere entro circa 5 giorni lavorativi dalla ricezione del campione.

Hai bisogno di un'analisi su misura o di più punti di prelievo? Richiedi un preventivo gratuito e ti aiutiamo a scegliere il pacchetto più adatto.

Per i singoli parametri vedi Escherichia coli, Enterococchi intestinali e Conteggio colonie e coliformi a 37°C. Tutti gli esami microbiologici.