Scienza
La scienza dietro ogni analisi dell'acqua
Ogni referto che consegniamo nasce da un metodo scientifico rigoroso. Analizzare l'acqua o un alimento significa misurare con precisione la presenza e la concentrazione di sostanze che l'occhio umano non può vedere: batteri, metalli pesanti, nitrati, residui chimici e decine di altri parametri. Dal 1970 applichiamo la chimica analitica e la microbiologia per dare a privati, aziende e istituzioni una risposta certa sulla qualità della loro acqua.
In questa pagina spieghiamo, in modo chiaro, come funziona la scienza delle analisi: quali metodi usiamo, quali parametri misuriamo e come si interpreta un risultato di laboratorio.
Le discipline che entrano in gioco
Un'analisi completa dell'acqua non è un singolo test, ma l'incontro di più discipline scientifiche.
Chimica analitica
La chimica analitica misura le sostanze disciolte nell'acqua: pH, durezza, nitrati, nitriti, ammonio, cloruri, solfati, metalli pesanti e composti organici. Si usano tecniche strumentali come la spettrofotometria, la cromatografia ionica e liquida (HPLC) e la spettrometria di massa, che permettono di rilevare concentrazioni anche dell'ordine di microgrammi per litro. È la base degli esami chimici che trovi nella categoria esami chimici dell'acqua e dei profili sui metalli pesanti e minerali.
Microbiologia
La microbiologia individua e quantifica i microrganismi presenti nell'acqua: batteri coliformi, Escherichia coli, enterococchi, Legionella e la carica batterica totale. Le colonie vengono fatte crescere su terreni di coltura selettivi e contate secondo metodi normati. Questi controlli sono fondamentali per la potabilità: approfondisci nella categoria microbiologia dell'acqua o leggi il nostro articolo sui coliformi totali e il loro significato.
Chimica fisica e parametri organolettici
Temperatura, conducibilità elettrica, torbidità, colore e odore raccontano molto sullo stato di un'acqua. Sono i parametri fisici che spesso rappresentano il primo segnale di un problema, prima ancora di arrivare ai contaminanti specifici.
Quali parametri misuriamo e perché
Ogni parametro ha una soglia di legge e un significato sanitario preciso. Alcuni esempi:
- Nitrati e nitriti — indicano contaminazione da fertilizzanti o scarichi; sono particolarmente rilevanti per pozzi e acque destinate ai neonati. Vedi nitrati e nitriti: differenze e implicazioni.
- Metalli pesanti (arsenico, piombo, mercurio) — tossici anche a basse concentrazioni e ad effetto cumulativo. Leggi come misurare e ridurre il piombo nell'acqua.
- Batteri coliformi ed E. coli — indicatori di contaminazione fecale e di rischio igienico-sanitario.
- Durezza, pH e conducibilità — non sono pericolosi per la salute ma influenzano gusto, incrostazioni e scelta del trattamento.
Dal campione al referto: il metodo scientifico applicato
- Campionamento corretto — la qualità del risultato dipende dal modo in cui si preleva l'acqua. Per questo ogni kit include istruzioni precise; consulta anche le nostre domande frequenti.
- Trasporto e conservazione — i campioni vanno mantenuti a temperatura controllata per non alterare i parametri microbiologici.
- Analisi in laboratorio — applichiamo metodi ufficiali e validati, con strumentazione calibrata.
- Confronto con i limiti di legge — i valori misurati vengono confrontati con le soglie del D.Lgs. 18/2023 e della normativa vigente.
- Interpretazione e referto — ricevi un documento chiaro che spiega cosa significano i numeri per la tua salute.
La ricerca al servizio del territorio
La scienza non si ferma al singolo referto. Incrociando i dati delle analisi svolte in tutta Italia possiamo studiare l'andamento dell'inquinamento idrico e individuare le aree più critiche. Scopri di più nella sezione dedicata alla ricerca sui contaminanti e al nostro laboratorio.
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