Acqua con odore di terra o di muffa: cause

Un bicchiere d'acqua che profuma di terra bagnata, di cantina o di muffa è qualcosa che si nota subito e che mette a disagio. La buona notizia è che, nella grande maggioranza dei casi, questo odore non rappresenta un rischio per la salute: è soltanto molto sgradevole. Vediamo da cosa dipende e come si può intervenire.

Geosmina e 2-MIB: i veri responsabili

Causa: composti prodotti da alghe e batteri. L'odore di terra o muffa è quasi sempre dovuto a due sostanze chiamate geosmina e 2-metilisoborneolo (2-MIB). Sono composti organici naturali prodotti da alghe, cianobatteri (alghe azzurre) e alcuni batteri presenti nell'ambiente acquatico.

Il naso umano è straordinariamente sensibile a queste molecole: bastano pochi nanogrammi per litro, cioè quantità minuscole, per renderle percepibili. Per questo l'odore può essere intenso anche quando la concentrazione è bassissima e del tutto innocua.

Dove e quando si manifesta

Questo problema è tipico delle acque superficiali: laghi, invasi, bacini e fiumi utilizzati come fonte per l'acquedotto. Nei mesi caldi, quando aumentano luce e temperatura, alghe e cianobatteri proliferano (le cosiddette fioriture algali) e rilasciano geosmina e 2-MIB.

Anche i serbatoi di accumulo e le cisterne domestiche poco pulite possono favorire la crescita di alghe e materia organica, generando lo stesso tipo di odore. Un altro fattore è semplicemente la decomposizione della materia organica nell'acqua.

L'odore è quindi spesso stagionale e può comparire e sparire nel corso dell'anno.

Acquedotto pubblico o pozzo privato?

Se sei servito dall'acquedotto pubblico alimentato da acque di superficie, l'odore di terra è relativamente comune in certi periodi. I gestori monitorano il fenomeno e intervengono con trattamenti specifici, ma la rimozione completa di geosmina e 2-MIB è tecnicamente impegnativa.

Se attingi da un pozzo privato, l'odore può indicare infiltrazioni di acque superficiali, presenza di materia organica in decomposizione o problemi di pulizia del serbatoio. In questo caso vale la pena indagare meglio, perché può segnalare una vulnerabilità del pozzo a contaminazioni esterne.

Come eliminare l'odore di terra o muffa

Carboni attivi: sono il rimedio più efficace a livello domestico. I sistemi a carboni attivi, in caraffa o sotto lavello, adsorbono molto bene geosmina e 2-MIB, restituendo all'acqua un sapore neutro.

Pulizia di serbatoi e cisterne: se hai un serbatoio di accumulo, una pulizia e sanificazione periodica riduce la formazione di alghe e materia organica.

Lasciar scorrere l'acqua: se l'odore compare dopo lunghi periodi di stagnazione nelle tubature, far scorrere l'acqua qualche minuto può attenuarlo.

Quando analizzare l'acqua

L'odore di terra o muffa è di solito un problema estetico, non sanitario. Tuttavia, un'analisi di laboratorio è utile per due motivi: escludere altre cause (come contaminazioni microbiologiche o organiche) e capire l'origine del problema, soprattutto se l'acqua proviene da un pozzo. Conoscere la composizione dell'acqua ti permette anche di scegliere il sistema di filtrazione più adatto, evitando spese inutili.

Vuoi capire perché la tua acqua sa di terra o muffa e come risolvere? Contattaci per un preventivo: definiremo i parametri da analizzare e ti forniremo un referto chiaro con indicazioni pratiche.