Cosa sono i nitrati nell'acqua e quando preoccuparsi?

I nitrati (NO₃⁻) sono composti dell''azoto naturalmente presenti nel suolo, ma la loro concentrazione nell''acqua aumenta soprattutto a causa di concimi azotati, scarichi zootecnici e fosse settiche. Per questo si trovano spesso nelle acque di pozzo in zone agricole.

Perché si misurano

In sé i nitrati sono poco tossici per gli adulti, ma nell''organismo possono trasformarsi in nitriti, più pericolosi. Il rischio principale riguarda i lattanti: dosi elevate possono ostacolare il trasporto dell''ossigeno nel sangue (la cosiddetta "sindrome del bambino blu"). Per questo i nitrati sono uno dei parametri chimici di base in ogni controllo di potabilità.

Quando preoccuparsi

Se vivi in campagna, hai un pozzo vicino a campi coltivati o a un allevamento, o noti che l''acqua viene usata per preparare alimenti per neonati, conviene farli analizzare. I limiti di legge per l''acqua potabile sono fissati dalla normativa vigente: non vanno stimati a occhio ma verificati con un''analisi di laboratorio.

Come si analizzano

Puoi richiedere il singolo parametro oppure un controllo chimico più ampio:

• Analisi chimica dell''acqua di rete
• Test basico acqua di pozzo
• Scheda del parametro Azoto ammoniacale, spesso valutato insieme ai nitrati

I nitrati vengono determinati su un campione prelevato correttamente e refertato dal laboratorio. Se hai un dubbio sulla tua acqua puoi richiedere un preventivo indicando l''origine (pozzo, rete, sorgente): ti indicheremo il pacchetto più adatto.