Composti organofosforici

I composti organofosforici sono molecole organiche che contengono un atomo di fosforo, e sono utilizzati in molti composti chimici e farmaceutici. Sono utilizzati in svariati campi e applicazioni di ricerca in quanto hanno proprietà distintive che li rendono particolarmente utili. La loro grande diversità di struttura e proprietà li rende utili come agenti di regolazione, come detossificanti, come eccitatori, come ingredienti desi fosforo, come defoliazioni, come pesticidi, come combustibili e come antineoplastici.

Le funzioni biologiche di questi composti dipendono dalla loro struttura e dalle proprietà chimiche. Possono variare in termini di legami fosfore-carbonio, che possono essere saturi, insaturi o ossigenati. A seconda di questi legami, i composti organofosforici possono avere proprietà tossiche, antifungini, insetticide, stimolanti e molti altri effetti. Le proprietà biologiche di queste molecole dipendono anche da altri fattori, come la biodisponibilità e il metabolismo del fosforo.

Nella loro applicazione pratica, i composti organofosforici sono utilizzati in una varietà di settori, tra cui l’agricoltura, la chimica, la medicina, l’industria alimentare, l’industria farmaceutica, la protezione delle piante, la disinfestazione, la produzione di fertilizzanti, la sintesi di monomeri, la produzione di rifornimenti di combustibili e l’industria nucleare. Il loro uso migliora anche le proprietà organolettiche, texture e sapore degli alimenti.

In conclusione, i composti organofosforici sono molecole organiche con un atomo di fosforo e sono estremamente utili nei diversi campi industriali. Sono associati a proprietà biologiche varie, come la tossicità, l’antifungine, il potere irritante, e sono usati nella produzione di protezioni delle piante, defoliazione, pesticidi, eccitatori, combustibili e antineoplastici.

Cosa rileva questa analisi

L'analisi dei composti organofosforici identifica e quantifica nell'acqua le sostanze a base di fosforo legate a molecole organiche, una famiglia che comprende soprattutto i pesticidi e insetticidi organofosforici (come clorpirifos, malathion, diazinone, parathion, dimetoato) e altri esteri fosforici di uso agricolo e industriale. Sono molecole che possono raggiungere falde, pozzi e corsi d'acqua per dilavamento dei terreni trattati. La determinazione viene eseguita in laboratorio con tecniche di estrazione seguite da gascromatografia e spettrometria di massa (GC-MS), idonee a misurare concentrazioni in tracce.

Perche e quando farla

Gli organofosforici sono noti per la loro azione neurotossica (inibizione dell'acetilcolinesterasi) e per questo rappresentano un rischio quando finiscono nelle acque destinate al consumo o all'irrigazione. E opportuno effettuare l'analisi quando l'acqua proviene da pozzi in aree agricole o vicino a coltivazioni intensive, dopo trattamenti fitosanitari, oppure quando si vuole verificare la salubrita di una fonte usata per uso potabile o alimentare.

Riferimenti normativi

Per questo esame non e associato uno specifico riferimento normativo nel catalogo; i risultati vengono comunque espressi come concentrazioni dei singoli principi attivi, confrontabili con i limiti per i pesticidi nell'acqua destinata al consumo umano previsti dalla normativa vigente (D.Lgs. 18/2023, recepimento della Direttiva UE 2020/2184), che fissa soglie per il singolo pesticida e per la sommatoria.

A chi serve

Aziende agricole, proprietari di pozzi in zone rurali, operatori del settore alimentare, tecnici ambientali e privati che vogliono escludere residui di pesticidi organofosforici nell'acqua di pozzo o di rete.

Cosa include e come funziona

Ricevi a domicilio il kit di campionamento con contenitori idonei e istruzioni per il prelievo, raccogli il campione, lo spedisci al laboratorio e ricevi il referto certificato in circa 5 giorni lavorativi, con il dettaglio dei composti rilevati e delle relative concentrazioni.

Vedi anche gli altri esami della categoria COV e sCOV: solventi clorurati, composti organici e alogenati volatili e PFAS.

Richiedi ora il preventivo per l'analisi dei composti organofosforici nella tua acqua.